Installation destinée à contenir 100m3 de sucre. Celle-ci est constitué d’un piètement en profilés ouverts et d’un silo en tôle roulé. Le silo est soumis à l’explosion et est équipé d’évents.
Appareil sous pression de vapeur 10 bars / 180ºC destiné à la stérilisation rapide d’aliments en batchs.
Ce réacteur entièrement automatisé est monté dans une enceinte comportant les convoyeurs d’alimentation et d’extraction.